Nesta quinta-feira (17), será lançado o 3º Festival Gastronômico e Cultural de Uberaba. Durante um mês, 22 restaurantes participaram de uma competição culinária com pratos produzidos especialmente para o evento. O festival será encerrado nos dias 23 e 24 de setembro, com uma grande festa no Mirante Uberaba, com shows de artistas locais e atrações nacionais. 

Empresas de Uberaba participantes do Prepara Gastronomia – programa do Sebrae Minas que oferece capacitações em gestão e elaboração de cardápios para pequenos negócios do segmento de alimentação fora do lar – tiveram prioridade para se inscrever na competição. 

A analista da entidade Daiana Rodrigues destaca que “o festival trouxe um novo movimento econômico e turístico para Uberaba. Os empresários sentem os resultados positivos nos negócios e a população aguarda ansiosa pelo evento, que já virou uma marca forte no calendário da cidade”. 

Nesta edição, o festival vai destacar a “Cozinha Sustentável”, por isso, todos os inscritos deverão apresentar um prato criado exclusivamente para o festival, que envolva ao menos um processo de prática sustentável. Os bares e restaurantes receberam a consultoria de um chef de cozinha, que além de orientar na elaboração do prato e na gestão do negócio, auxiliou no uso de técnicas que ajudam a preservar o meio ambiente. “Queremos plantar essa sementinha da responsabilidade ambiental dentro das empresas. Isso traz retorno não só para os empresários, mas para toda a sociedade”, explica Daiana Rodrigues.

Circuito Gastronômico  

A programação do 3º Festival Gastronômico e Cultural de Uberaba inclui o Circuito Gastronômico e Cultural, que será realizado de 22 de agosto a 22 de setembro. A intenção é que, neste período, a comunidade visite os bares e restaurantes participantes do Festival, e experimente os pratos que serão servidos. Nos estabelecimentos também haverá apresentações culturais e artísticas.  

Além do Sebrae Minas, também são parceiros na realização do evento: Associação Comercial, Industrial e de Serviços de Uberaba (Aciu); Associação Geoparque Uberaba; Associação Mineira de Eventos e Entretenimento (AMEE); Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL) de Uberaba; Fundação Cultural de Uberaba (FCU); Prefeitura Municipal de Uberaba; Sindicato dos Proprietários de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares Uberaba (Sinhores); Sistema Fecomércio MG; Sesc; Senac; Sindicomércio Uberaba; e Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM).